Unsere Speisekarten

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.


Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.



Genussregion Oberfranken
wir gehören dazu weil uns das verarbeiten regionaler Prudukte wichtig ist. mehr Infos hier klicken>>>>


Empfehlung des Monats
Gerichte der Saison mit  Regionale Zutaten die kreativ und klassisch für Sie zubereitet werden


Sonntagskarte
Typisch für Franken sind die Klösse am Sonntagmittag.  Hier finden Sie unsere Karte die jeweils für Sonn- und Feiertag zum Mitttagstisch gilt.




Roseneck-EisEis aus der eigenen Herstellung aus leckeren Früchten und Zutaten aus der Region.

Candle light Dinner
Verbringen Sie einen romantischen Abend mit Ihren Liebsten 
im Gasthof Roseneck

Auszug der Speisekarte


Vorspeisen Suppen

Krensüppchen4,50 €
Meerrettichcremesuppe mit Streifen von gebeizter Lachsforelle und frischen Kräutern

Waldpilzrahmsüppchen3,90 €
mit kleinen Semmelklößchen und frischen Kräutern

Hausgebeitzte Lachsforelle8,40 €
aus Wallenfelser Teichen mit Reibekuchen ,Salatbouquet und Dillsenfsauce

Carpaccio vom Rinderfilet9,50 €
(Frankenwälder Weiderind) mit Senf-Kräuter-Marinade, Blattsalaten,gebratenen Pilzen und Baguette


Nudelgerichte

Putensteaks9,90 €
a la saltimbocca mit Tagliatelle 2 Steaks mit Schinken und frischen Kräutern gebraten mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Schweinefiletspitzen10,90 €
in Champignonrahmsauce mit Tagliatelle und frischen Kräutern


Salate

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen9,50 €
bunter Salat mit Tomate,Gurke,Paprika in Himbeer-Essig-Dressing mit Ananas, Mais

Salatteller mit geräucherter Entenbrust9,90 €
aus eignem Räucherofen, bunter Salat in Orangen-Himbeer-Dressing mit Tomaten, Gurke, Paprika

Wirtshaussalat10,50 €
bunter Salat in Senfdressing mit Tomaten ,Gurke, Paprika, mit Scheiben vom Schweinebraten, Zwiebelringen und kleinem Schnitzel


Rosengerichte

Entenbrust geräuchert8,50 €
aus eignem Räucherofen hauchdünn geschnitten mit Rosendressing Salatbouquet und Brot

Röllchen vom Schweinefilet12,90 €
gefüllt mit Rosenblättern auf Rosennudeln mit Rosa- Pfefferrahmsauce Marktgemüse, Rosen-Chutney


Fleischgerichte

Hirschsteak13,50 €
(natürlich zart, mild aromatisch, wenig Fett und Cholesterin) mit Kartoffel-Gemüsegröstl und Kräuterbutter

Schnitzel "Wiener Art"9,50 €
mit Pommes frites und kleinem Salatteller

Flossmeisterschnitzel10,80 €
paniertes Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken, Salami, Zwiebeln ,Gewürzgurke, Senf und Käse mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller

Pilz-Ländla11,80 €
3 Schweinemedaillons mit Waldpilzrahmsauce, Semmeltalern und Salatgarnitur

Rumpsteak15,90 €
mit Speckchampignon , Bratkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Salatteller

Edle Grillplatte15,50 €
Hirschsteak, Schweinelende, kleiner Grillspieß, Putensteak mit Käse überbacken, Grilltomate und Kartoffel-Gemüse-Gröstl

Pfeffersteak15,80 €
Rostbeef vom Frankenwälder Weiderind mit Kartoffel-Gemüse-Gröstl Pfefferrahmsauce und kleinem Salatteller

Bratwurstdreierlei8,80 €
Wildbratwurst,Chilibratwurst, Pilzbratwurst mit Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut


Fischgerichte

Forellenfilet „Müllerin Art“13,80 €
aus Wallenfelser Teichen mit Mandelbutter Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller

Dreierlei von der Rodachtalforelle14,50 €
gebeitzte Lachsforelle,geräucherte Forelle und Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat,Rösti,Kartoffelpüree mit kleinem Salatteller


Vegetarisch lecker

Kartoffel-Gemüse-Omlett9,50 €
Bratkartoffeln mit Pfannengemüse der Saison mit frischen Kräutern

Roseneck's Semmelkloßdreierlei10,50 €
Wir servieren drei verschiedene Semmelklöße und einem kleinen Salatteller


Brotzeiten

Fränkischer Brotzeitteller7,90 €
verschiedene Wurstsorten, Schinken, Käse, Butter und Brot

Bauernsülze8,50 €
mit Bratkartoffeln und Musik

Schweizer Wurstsalat8,50 €
Salat von Schinkenwurst ,Käse,Gewürzgurke, Zwiebeln und frischen Kräutern, Brot und Butter


Desserts

Roseneisteller5,80 €
Spezialität des Hauses mit hausgemachtem Rosensorbet und Rosenparfait aufwendig verziert und garniert mit frischen Früchten und kandierten Rosenblättern

Rosencocktail5,40 €
2 Kugeln hausgemachtes Rosensorbet aufgefüllt mit Rosenprosecco und Früchten




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .