Unsere Speisekarten

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte.


Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.



Genussregion Oberfranken
wir gehören dazu weil uns das verarbeiten regionaler Prudukte wichtig ist. mehr Infos hier klicken>>>>

In unserem Hotel Gasthof Roseneck bieten wir Ihnen köstliche regionale Küche! Kommen Sie gerne vorbei und überzeugen Sie sich selbst!


Empfehlung des Monats
Gerichte der Saison mit  Regionale Zutaten die kreativ und klassisch für Sie zubereitet werden

Genießen Sie unsere regionale Küche in Kronach Franken - Ihr Gasthof Roseneck


Sonntagskarte
Typisch für Franken sind die Klösse am Sonntagmittag.  Hier finden Sie unsere Karte die jeweils für Sonn- und Feiertag zum Mitttagstisch gilt.

Wir bieten Ihnen regionale Küche in unserem Gasthof Roseneck in Kronach Franken!


Spargelkarte
mit Spargel aus Franken
in vielen leckeren Varationen


Roseneck-Eis
Eis aus der eigenen Herstellung aus leckeren Früchten und Zutaten aus der Region.

Candle light Dinner
Verbringen Sie einen romantischen Abend mit Ihren Liebsten 
im Gasthof Roseneck

Auszug der Speisekarte


Vorspeisen Suppen

Krensüppchen4,90 €
Meerrettichcremesuppe mit Streifen von gebeizter Lachsforelle und frischen Kräutern

Waldpilzrahmsüppchen4,50 €
mit kleinen Semmelklößchen und frischen Kräutern

Hausgebeitzte Lachsforelle9,90 €
aus Wallenfelser Teichen mit Reibekuchen ,Salatbouquet und Dillsenfsauce

Carpaccio vom Rinderfilet9,90 €
(Frankenwälder Weiderind) mit Senf-Kräuter-Marinade, Blattsalaten,gebratenen Pilzen und Baguette


Nudelgerichte

Putensteaks11,90 €
a la saltimbocca mit Tagliatelle 2 Steaks mit Schinken und frischen Kräutern gebraten mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Schweinefiletspitzen12,90 €
in Trüffel-Champignonrahmsauce mit Tagliatelle und frischen Kräutern


Salate

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen11,50 €
bunter Salat mit Tomate,Gurke,Paprika in Himbeer-Essig-Dressing mit Ananas, Mais

Salatteller mit geräucherter Entenbrust12,50 €
aus eignem Räucherofen, bunter Salat in Orangen-Himbeer-Dressing mit Tomaten, Gurke, Paprika

Wirtshaussalat12,50 €
bunter Salat in Senfdressing mit Tomaten ,Gurke, Paprika, mit Scheiben vom Schweinebraten, Zwiebelringen und kleinem Schnitzel


Rosengerichte

Entenbrust geräuchert9,90 €
aus eignem Räucherofen hauchdünn geschnitten mit Rosendressing Salatbouquet und Brot

Röllchen vom Schweinefilet13,90 €
gefüllt mit Rosenblättern auf Rosennudeln mit Rosa- Pfefferrahmsauce Marktgemüse, Rosen-Chutney


Fleischgerichte

Jäger-Gröstel13,90 €
gebratene Hischstreifen mit Pfannengemüse von Kartoffeln ,Pilzen Zucchini, Zwiebeln und Paprika , Balsamicojus und Kürbischutney

Schnitzel "Wiener Art"11,50 €
mit Pommes frites und kleinem Salatteller

Flossmeisterschnitzel12,50 €
paniertes Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken, Salami, Zwiebeln ,Gewürzgurke, Senf und Käse mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller

Pilz-Ländla13,80 €
3 Schweinemedaillons mit Waldpilzrahmsauce, Semmeltalern und Salatgarnitur

Rumpsteak16,90 €
mit Speckchampignon , Bratkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem Salatteller

Edle Grillplatte16,50 €
Hirschsteak, Schweinelende, kleiner Grillspieß, Putensteak mit Käse überbacken, Grilltomate und Kartoffel-Gemüse-Gröstl

Pfeffersteak16,90 €
Rostbeef vom Frankenwälder Weiderind mit Kartoffel-Gemüse-Gröstl Pfefferrahmsauce und kleinem Salatteller

Bratwurstdreierlei10,80 €
Wildbratwurst,Chilibratwurst, Pilzbratwurst mit Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut


Fischgerichte

Forellenfilet „Müllerin Art“14,80 €
aus Wallenfelser Teichen mit Mandelbutter Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller

Dreierlei von der Rodachtalforelle15,50 €
gebeitzte Lachsforelle,geräucherte Forelle und Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat,Rösti,Kartoffelpüree mit kleinem Salatteller


Vegetarisch lecker

Kartoffel-Gemüse-Omlett11,50 €
Bratkartoffeln mit Pfannengemüse der Saison mit frischen Kräutern

Roseneck's Semmelkloßdreierlei12,50 €
Wir servieren drei verschiedene Semmelklöße und einem kleinen Salatteller


Brotzeiten

Fränkischer Brotzeitteller8,80 €
verschiedene Wurstsorten, Schinken, Käse, Butter und Brot

Bauernsülze9,50 €
mit Bratkartoffeln und Musik

Schweizer Wurstsalat9,50 €
Salat von Schinkenwurst ,Käse,Gewürzgurke, Zwiebeln und frischen Kräutern, Brot und Butter


Desserts

Roseneisteller6,50 €
Spezialität des Hauses mit hausgemachtem Rosensorbet und Rosenparfait aufwendig verziert und garniert mit frischen Früchten und kandierten Rosenblättern

Rosencocktail5,90 €
2 Kugeln hausgemachtes Rosensorbet aufgefüllt mit Rosenprosecco und Früchten




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .